Felújítás

Ezer egy éve nem jártam erre. Szégyellem is magam, hogy nem szakítottam időt egy bejegyzésre sem. Pedig akinek vannak rendszeres olvasói, annak kutya kötelessége, hogy mindig legyen valami a tarsolyában. Legalább havonta egy.
Mentségemre szolgál, hogy óriás vállalkozásba kezdtem. Szinte teljesen egyedül akarom a lakást felújítani.
Szerencsére vannak segítőim.
Eddig a WC, a kis-háló, és a nappali ami kb. kész. Persze azért otthonossá is kell tenni. De igyekszem.


Remélem hamarosan jelentkezhetek, és a kész művet is bemutathatom.

Zsályás-rozmaringos csirkecomb

A meleg már szinte elviselhetetlen. A varrás hanyagolva. De azt hiszem ezzel más is hasonló képen vélekedik. Ilyen hőségben kinek van kedve a gép mellett görnyedni. Nekem mindig is kellemes időtöltést jelentett a főzés. Már lánykoromban szívesen segítettem a maminak a konyhában.

A vasárnapi ebéd nálunk zsályás-rozmaringos csirkecomb volt.

Ki kell használni a fűszerek adta lehetőséget, minél frissebb annál ízletesebb

Szeretek főzni, de azért nem szívesen töltök túl sok időt egy ebéd elkészítésével. Számomra fontos, hogy ne úgy essen ez, mintha rabszolga lenne az ember. Soha nem szabad kényszerből készíteni egy ételt. Nekem az a meglátásom, ha nem örömmel csinálok valamit, az minden bizonnyal hascsikarást, görcsöt okoz. A főzésnek örömöt kell jelentenie mind annak aki csinálja, mind pedig annak aki elfogyasztja a kész ételt.

Kicsontozom, lebőrözöm a csirkecombokat

A kertben van zsálya, és rozmaring

2-3 evőkanál olajra ráteszem a sózott, borsozott combokat, a tetejét megszórom zsályalevéllel, rozmaringgal

kevés cayenne borssal meghintem, lefedem, és 20 perc alatt puhára párolom, a fedőt leveszem, és megpirítom a husit

Főtt rizzsel, mozzarellás paradicsomsalátával tálalom

A családom imádta. A receptet tehát le kellett írnom, és máskor is el kell készítenem.

Debrecen Állatkert Kánikula 2.

Még néhány kép az olyan jól sikerült kirándulásunkból. Mindannyian jól éreztük magunkat. Még az őrült meleg ellenére is.

Majom a fán.......

A teknősök bírják a meleget

A kacsák tudják mi a jó ebben a hőségben

A hídon csodáltuk meg a halakat, és egyéb szépségeket

Persze egy kis játék belefért

minden csemeténk élvezte

Alexám mindent kipróbált

Mert ugye a lányok nem csak a motorokat szeretik, hanem az autókat is

Az árnyékban a falat is jobban esik

Debrecen Állatkert kánikulában

Mikor is mennénk három gyerekkel az állatkertbe, ha nem a legnagyobb kánikulában.
Azt hiszem, ha ez nem így lenne, nem is érezném jól magam . Így sokkal bonyolultabb minden. Szerencsémre annyira türelmes unokáim vannak, hogy öröm velük utazni. Na jó néha egy kicsi hiszti belefér. Elvégre a lányoknak valahogy az akaratukat érvényesíteni kell.

Az idő csodás, (nagyon is az) az autó rendben, kaja rendben, víz rendben, gyerekek rendben, indulás rendben. Érkezés rendben. Az állatok, nos azokkal valami nincs rendben. Mégpedig a nagy meleg. Ők úgy gondolják, mi a fenének a legnagyobb kánikulában akartok bennünket megnézni. Miért nem akkor jöttök, amikor ki lehet menni a szabadba, napszúrás nélkül. Szerencsére az éhség nagy úr, így néhányan megmutatták magukat. Persze azért a gyerekek istenien szórakoztak.

Almaecet

Érik az alma, finom, lédús nyári alma. Az eltenni való, nálunk pogácsa almának nevezett hatalmas almák is kezdenek érni, és persze a hibás almák le is pottyannak a fáról. Bár a nyulaink rengeteget el tudnak fogyasztani, még sem etethetjük fel az egészet velük.
Eddig már többször készítettem almaecetet, és mondhatom a bolti meg sem közelíti a házit, most úgy döntöttem, többet csinálok, hogy legyen az ősszel is, sőt akár jusson a tavaszi méregtelenítéshez is.
Mint bizonyára sokan tudjátok, az almaecet az egyik csoda, annyi mindenre használhatjuk külsőleg és belsőleg egyaránt.
Ha szeretnénk egy kis extra fényt a hajunknak, csak az utolsó öblítést kell némi almaecetes vízzel elvégezni, és meglátjátok, valami csúcs. Éppen hogy nem esik hasra rajta fény. És tiszta természetes anyag, semmi kemikália.
Belsőleg pedig napi 2x vagy 3x1 evőkanál almaecet egy pohár vízben étkezés előtt, és amellett hogy fogyaszt, rendben tartja a test anyagcseréjét.
Elkészítése nagyon könnyű.

Az almát (lehet hullott is) megmossuk, felszeleteljük, (kivágjuk a hibás részeket,) azután ledaráljuk, robotgéppel, esetleg gyümölcspréssel, vagy lereszeljük. Egy ötliteres üveghez én kb. 2-3 kg almát számítok. A pépet üvegbe töltjük, adunk hozzá kevés mézet, vagy barnacukrot, valamint egy csomag (7 gr-os) szárított élesztőt, majd felöntjük vízzel. Lefedjük egy tányérral, vagy kis fedővel. A forrás rövid időn belül beindul. Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy naponta megkavarjuk. Később az ecetágyat én össze szoktam kavarni, és kicsit összetörni. 4 hét elteltével kész az ecet, amit átszűrünk, és fogyasztható. Üvegekbe töltöm, és lekötöm, a kamra polcán nagyszerűen elvan a felhasználásig.